Desedai Pékség Kft.: Gyúrtak, dagasztottak, sütöttek az ovisok

Hagyomány már, hogy augusztus 20–a előtt a toponári ovisok megnézik, hogyan készül a kenyér. – Két éve rendszeresen jövünk ide, mindenki elkészíti a saját kis cipóját, perecét, kiflijét. Kapunk olyan kovászt, amit megkelesztünk és az óvoda kemencéjében megsütjük belőle a kenyeret – mondta el Bekesné Porczió Margit, a Festetics Karolina Központi Óvoda vezetője. – Szinte minden nap látjuk az ovisokat, szüleik, nagyszüleik rendszeres vásárlóink. Ezúttal viszont nem a kiszolgáló részbe jöttek, hanem az üzembe dolgozni – mondta el Tóth Tamás. A Deseda Pékség Kft. ügyvezetője hozzátette: dupla annyi kenyér fogy augusztus 20-a körül, a legtöbben a hagyományos, tradicionális kovásszal készült kenyereket keresik a vásárlók. Megjegyezte: náluk több száz kenyér készül az ünnepkor, az államalapítás mellett a húsvéti időszakban fogy belőle a legtöbb.