Első Magyar Gin Manufaktúra Zrt.: Mákot is tesznek az első magyar kézműves ginbe

Gin már készült Magyarországon: a győri likőrgyárban is készítettek, és az Agárdi Pálinkafőzde is piacra dobott egy saját márkát nemrég, de az egyik ipari módszerekkel készült, a második pedig nem kifejezetten a ginre összpontosító manufaktúra volt. Az Első Magyar Gin Manufaktúrának nevezett cég viszont igen, úgyhogy sikerült megint találni egy piaci rést az országban. Dámosy Bálint, az Első Magyar Gin Manufaktúra társtulajdonosa ügyvéd, aki először a borok iránt kezdett el érdeklődni, majd onnan tért át a ginekre. Az Opera Gin helysége egy újpesti ipartelepen található, és ott van, gyakorlatilag egy térben a ginfőző szerkezet maga, egy raktár a különböző kísérleti termékekkel, és a pult is. Az Operához egy rakat fűszert használtak: a kötelező borókabogyó mellett kerül bele angelikagyökér, koriandermag, édesgyökér, íriszgyökér, grapefruithéj, mák, kubebabors, levendula, ánizsmag, citronella. Bár csak most került a piacra az Opera, Dámosyék már dolgoznak egy másik, más ízvilágú ginen is, aminek még egyelőre nincsen neve. Az Opera egyébként az elnevezését tényleg a budapesti nevezetességről kapta. Dámosyék családja már generációk óta az Operaház melletti utcában lakik, a hely meghatározó volt számára gyerekkorában. A ginfőzde egyelőre bejelentkezéses alapon üzemel, egyszerű halandóként nem látogatható, de már eddig is tartottak ott céges rendezvényeket és karácsonyi partit is. A hosszútávú tervek között szerepel, hogy lehessen saját gint is főzni ott a szakemberek segítségével.