Hírek

Azonnali hatállyal felfüggesztette még szeptember hónapban egy Váci úti reggeliző és hamburgerező tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Az ellenőrök a nem megfelelő higiéniai körülményeken túl követhetetlen eredetű, valamint tisztítatlanul felszolgált zöldségeket is találtak az üzletben. A Nébih adatbázisa szerint a Kokesi Projekt Kft. hamburgerezőjéről van szó. A Váci út 49. alatt e cég tulajdonában a Catch Burger elnevezésű hely található. A hivatal közleménye szerint a hűtőkapacitás nem biztosította a szabályos tárolás feltételeit, ezért a sütésre váró félkész alapanyagokat hűtés nélkül, a polcokon és a padozaton tárolták. A hűtők eljegesedettek, szennyezettek, a raktár és a pult mögötti rész padozata szennyezett volt, a sütőberendezés mellett kifolyt olaj és lehullott ételmaradék hevert. A hatóság tíz tétel nem nyomonkövethető, illetve tisztítatlan saláta felhasználásával készült élelmiszert és egy tétel lejárt fogyaszthatósági idejű alapanyagot azonnali hatállyal kivont a forgalomból, valamint elrendelte az állati eredetű élelmiszerek megsemmisítését. A Nébih később még egy helyszíni szemlét tartott, akkor azt állapították meg, hogy maradéktalanul kijavították a hibákat, így azt egység folytathatta a tevékenységét.

Eredményes szezont zárt 2020-ban az Aquaticum Debrecen Strand, a június 20-i nyitás óta 161 ezer látogató fordult meg a 9,5 milliárdból felépült komplexumban. Papp László a szeptember 22-i szezonzáró sajtótájékoztatón elmondta, Magyarország legkülönlegesebb strandját adták át elsősorban a debrecenieknek, de a három hónap alatt kiderült, az ország minden pontjáról érkeztek látogatók, a pandémiás helyzet ellenére külföldről is. Az üzemeltetés során azt tapasztalták, hogy bár sokkal több kereskedelmi egység van, mint ami korábban jellemezte a fürdőt, de – főleg csúcsidőben – nagyon sok volt a sorban állás. A következő hónapokban az üzletek bővítésének lehetőségét is megvizsgálják. A strand korzójának második üteméhez kapcsolódó közbeszerzési eljárást hamarosan elvégzik, emellett nyertes pályázat van az Aquaticum Mediterrán Élményfürdő és a strand között egy új szálloda felépítésére. Ennek a tervezését a Debreceni Vagyonkezelő Zrt. fogja a közeljövőben elindítani, és rövidesen megjelenik az élményfürdő bővítésének tervpályázata is, így a fedett élményfürdő egy új résszel bővülhet a következő években. Kocsik-Marossy Virág, a Debreceni Vagyonkezelő Zrt. vezérigazgatója elmondta, a strandfejlesztés az önkormányzat leglátványosabb, és a lakosság számára legjobban elérhető fejlesztése volt ebben az évben, amiben a vagyonkezelő és tagvállalatai is szerepet kaptak. Fontos volt, hogy a közszolgáltatás mellett olyan területet találjon a vállalat, ahonnan extra bevételekre tudnak szert tenni, és ezekből a forrásokból további fejlesztéseket hajtsanak végre. Cél, hogy az új debreceni városüzemeltetési koncepcióban olyan hátteret teremtsenek az önkormányzatnak, amire stabilan tudnak támaszkodni, akár a projekt létrehozásakor, akár később, mint üzemeltető. – Mi a fürdőszolgáltatást, mint divíziót is nézzük, ahol a 2019-es évhez képest megsokszorozódott azoknak a száma, akik kilátogattak a strandra, vagy az élményfürdő bármelyik elemét igénybe vették. Ez azért is kiemelkedő, mert a 2020-as év nem a turizmusról szólt – emelte ki. A vezérigazgató hozzátette, a Debreceni Gyógyfürdő Kft-nek több mint 800 millió forintos bevételkiesése volt az év elején, ám a strand megnyitásával augusztusban túl is lépték az idei bevételi terveket. Fazekas Lajos, a Debreceni Gyógyfürdő Kft. igazgatója elmondta, a látogatói létszámmal meg vannak elégedve. A szezonban pandémiás eljárás nem volt a fürdő területén, nem volt szükség kontaktkutatásra.

A vártnál jobb eredménnyel zárhatja az idei szezont Magyarország legnagyobb kempinglánca, a Balatontourist, ami 25 százalékos vendégéjszaka-szám csökkenés mellett is szerény nyereséget jelent - közölte Vadászné Székely Orsolya marketing manager az MTI kérdéseire válaszolva. Kifejtette: az, hogy a nettó szállásdíj bevételek csak kis mértékben maradnak el az előző évitől, a pandémia, a magyar beutazási és a küldő országok kiutazási korlátozásait figyelembe véve minden várakozást felülmúló eredmény. A Hunguest Hotels Zrt. leányvállalataként működő, a tőzsdei OPUS GLOBAL Nyrt. tulajdonában lévő Balatontourist (amely három cégből álló cégcsoport) kempinghálózata tavaly óta 5 saját (Balatonfüred, Balatonakali, Révfülöp, Balatonszemes, Balatonberény), és 5 franchise rendszerben üzemeltetett egységből (Siófok, Zamárdi, Vonyarcvashegy, Zalakaros, Balatonberény) áll, amit a jövőben szeretne bővíteni. Nettó árbevétele tavaly meghaladta a 2 milliárd forintot a cég ügyvezetőjének korábbi nyilatkozata alapján. Vadászné Székely Orsolya elmondta: a legfrissebb, szeptember közepi statisztikájuk szerint - ami várhatóan már érdemben nem változik - a cég által üzemeltetett kempingekben a belföldi vendégéjszakák száma 18 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest, míg a külföldieké 58 százalékkal csökkent. Kitért arra, hogy a járvány átalakította a forgalmat és az utazási motivációkat. A saját üzemeltetésű kempingekben tavaly a vendégéjszakák 43 százalékát adták a belföldiek és 57 százalékát a külföldiek, az idén viszont 67 százalékra nőtt a belföldiek aránya. A cég fejlesztéseiről elmondta, hogy a Balatonturist Napfény Kemping kínálata új szabadtéri vendégfogadó térrel, valamint új úszóstéggel bővült, és pályázati forrásból megújult a Berény Naturista Kemping napozóstégje, ahol új fövenyes partszakaszt is kialakítottak. A Balatontourist által üzemeltetett kempingek beépítettsége az idén nem változott, az elvégzett beruházások minden egységben felújítás jellegűek voltak, nem érintették az épületek alapterületét - szögezte le Vadászné Székely Orsolya. A jövő évvel kapcsolatban jelezte: a 2021-es szezon előértékesítése csak novemberben indul, de az előzetes érdeklődésekből kiindulva pozitívak a várakozásaik. Mindemellett a koronavírus nagyfokú rugalmasságot követel az üzleti stratégiában, így többféle forgatókönyvvel készülnek a 2021. évi szezonra - tette hozzá.

Az ország 91. és 92. McDonald’s éttermei zöldmezős beruházásként, 2,2 milliárd forint összértékű fejlesztés eredményeként valósultak meg. Az építkezés az autópálya Mosoni pihenőrésze eddig kihasználatlan területein folyt. Az új éttermek és a 0-24 órában működő McDrive-ok a legújabb trendek szerinti McDonald’s-megjelenést kapták - közölte a cég. Az akadálymentesített vendégtér a "bécsi" oldalon, két szinten 273 négyzetmétert foglal el, és 176 ülőhellyel rendelkezik. A "budapesti" oldal lobby tere pedig 183 négyzetméteres, 122 ülőhellyel. A mindkét étterem mellett kialakított teraszokon további 32-32 vendég tud helyet foglalni. A közlemény szerint a fenntarthatóság érdekében jelentős beruházások történtek, így a most nyíló éttermek a legzöldebb hazai McDonald’s egységek közé tartoznak majd. A két egységben közel 200 főt foglalkoztatnak majd, az üzemeltető a dolgozók számára meghatározott menetrend szerint, külön buszjáratot biztosít. Scheer Sándor, a McDonald’s magyarországi Developmental Licensee partnere, tavaly ősszel ismertette a hazai McDonald’s étteremhálózat fejlesztésére és bővítésére vonatkozó nagyszabású terveit, melyben a házhozszállítási szolgáltatás országossá bővítése mellett kiemelt szerepet kapott a meglévő éttermek "Jövő Élménye" koncepció szerinti modernizálása, valamint a hálózat bővítése. A fejlesztések és beruházások a tervek szerint meg is kezdődtek, és az elmúlt hónapokban, a veszélyhelyzet idején sem álltak meg.

Június közepén új tulajdonosa lett a Somogy megyei Marcaliban a városi fürdő és szabadidő központ melletti félkész gyógyszálló épületének, illetve az azt tulajdonló Marcali Szálloda (MSZ) Kft.-nek. A vevők - fele-fele arányban - Rahimkulov Ruszlan Megdetovics Greennovatív Energetikai Fejlesztő Kft.-je és üzlettársa, Zentai Péter Peter’s Consulting Kft.-je - adja hírül a napi.hu portál. Az elképzelések szerint 2023-ban egy legalább négycsillagos, családi üdülésre alkalmas szálloda nyithat. A beruházók további területeket is vásárolnának a hotel környezetében annak érdekében, hogy egyéb szórakozási lehetőséget kínáljanak a családoknak, például kalandpark, állatsimogató létesülhet. A Balatonhoz közeli kisváros szállodájának építése tíz évvel ezelőtt állt le, akkor az épület 56 százalékos műszaki készültséget mutatott. A projektcég addig önerőből és uniós-magyar támogatásból finanszírozta a beruházást, a gazdasági-pénzügyi válság következtében azonban megváltoztak a körülmények, a hitelek drágultak, a külföldi többségi tulajdonos (CEE) kiszállt a cégből. A bajt tetézte, hogy határidő túllépés miatt a Nemzeti Fejlesztési Ügynökség szerződést bontott MSZ Kft.-vel, és visszakérte az elköltött mintegy 400 millió forint uniós támogatást.

A cég elsősorban éttermi abroszok és szállodai ágynemű huzatok beszerzésére keres partnert. A pályázatokat augusztus 19-ig várják. A Hotel Lycium részére éttermi abroszok, körabroszok, könyöklőre teríthető abroszok szerepelnek a kiírásban. Az Aquaticum Hotelben pedig törölközők, köntösök, ágynemű huzatok beszállítására keres partnert a Gyógyfürdő.

Ideiglenesen felfüggesztette a Theo papa konyhájának működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), derül ki a Gusto gasztronómiai magazin oldaláról. Az utóellenőrzés óta az étterem újra zavartalanul működik. Csütörtökön az Index is beszámolt róla, hogy egy házhozszállítással foglalkozó konyha ("egy frissensültet árusító vállalkozás") tevékenységét azonnal felfüggesztették, miután egy helyszíni ellenőrzés során a felügyelők számos hiányossággal és szabálytalansággal találkoztak. Az értesülés kapcsán telefonon kerestük a Theo papát vezető Papp Gergelyt, aki az Index megkeresésére elmondta: ez egy hónapokkal ezelőtti történet, amely során a felfőzés folyamatát néhány órára felfüggesztették, a Theo papa konyhája azóta újra zavartalanul üzemel.

A létesítményben a berendezések, a munkapultok, a villanykapcsolók, az ajtófélfák felülete és a csempeburkolat is erősen szennyezett volt. Továbbá nem minden helyen volt biztosítva fertőtlenítő kézmosószer és az alapanyagokat, készételeket szennyeződéstől nem védetten tárolták. A tárolás szakosítatlanul történt, azaz az eltérő mikrobiológiai állapotú élelmiszer csoportok keveredtek. Lejárt minőségmegőrzési idejű termékek és jelöletlen, nem nyomon követhető élelmiszerek voltak a konyhán. Mindemellett a légycsapdák is rendkívül szennyezettek voltak a helyiségekben. A tapasztalt higiéniai állapotok miatt a tevékenység felfüggesztésre került.

"Minden szempontból sikertörténet az új nagyerdei strand" – jelentette ki Papp László polgármester július 30-án a helyszínen, a létesítmény másfél hónapját értékelve. Elmondta, hogy ezen időszak alatt több látogatója volt a fürdőnek, mint a régi strandnak egy-egy teljes szezonban átlagosan: épp aznap délre lépte át a 60 ezret a vendégek száma, míg a korábbi strandon 54-55 ezer ember pihent szezononként. Megjegyezte: mindezt úgy, hogy ezen a nyáron az időjárás nem igazán kedvező a fürdőzéshez. – Turisztikai vonzerőt is jelent: az Aquaticum Hotel töltöttsége 80 százalék fölött van – fűzte hozzá. Arról is beszélt, hogy a debreceni városkártya jól kapcsolódott be a strand életébe: több mint 5 ezer belépést regisztráltak eddig a kártyával, amiből egyébként mostanáig mindösszesen tízezernél többet váltottak ki a város polgárai. – A strand gazdaságélénkítő, turisztikai és a város brandjére kifejtett hatása is jó. Debrecen új értékkel gazdagodott, élvezeti és építészeti téren is – összegezte, reményét fejezve ki, hogy az augusztus még jobb lesz a létesítmény számára. Fazekas Lajos, a Debreceni Gyógyfürdő Kft. ügyvezetője kihangsúlyozta, hogy a kezdeti üzemeltetési hibákat mára kijavították, és a tapasztalatok alapján folyamatos finomításokat végeznek, így például helyenként cserélték a felszíntakarót. – A legfontosabb a beléptetés felgyorsítása volt. Az első két hétben sajnos előfordult, hogy némely vendég 30 vagy akár 50 percet is várakozott. Részben szervezéssel, részben informatikai, hálózati fejlesztéssel elértük, hogy mostanra 10 percnél többet senkinek se kelljen várnia. A hat pénztárunk mellé szükség esetén az élményfürdő pénztárait is be tudjuk kapcsolni, így összesen 14 kasszánál válthatnak jegyet a vendégek – mondta. A működtetés során felmerült, hogy szükséges a növénytakaró felszínének növelése, illetve a víz közelében a mulcsot kavicsra cserélték, ami jobb víznyelő, és higiénikusabb is – számolt be róla az ügyvezető. – Az is világossá vált, hogy a csúszdákat nem papucsban használják az emberek, s hogy ne összevissza dobálják le azt a bejáratnál, készítettünk papucstartót. Megoldottuk a készpénzmentességet, mindenhol lehet már a belépésre jogosító karórával vagy bankkártyával fizetni. Újságírói kérdésre válaszolva elmondta, hogy a strand befogadóképessége egyidejűleg 4403 fő, vagy naponta 8 ezer fő. Egyik vasárnap 4400 fővel már közel elérték a telt házat. Papp László megjegyezte: habár nem a munkahelyteremtés az elsődleges célja egy strandberuházásnak, e téren is jól szerepel a debreceni: az üzemeltetésben tíz új helyet jelent, emellett 80 diák dolgozik itt, s az üzletekkel, szolgáltatókkal együtt összesen kétszáz embernek ad munkát.

Neves kreatív séfet igazolt a BDPST Hotel Management Zrt.. július 29-től kezdve Litauszki Zsolt személyében. Magyarország egyik legismertebb szakácsa, a Magyar Gasztronómiai Egyesület és a Magyar Bocuse d’Or Akadémia tagja, a Gundel korábbi executive séfje imostantól a BDPST csapatát erősíti, kreatív séfként. Feladata többek közt a hotelprojektek gasztronómiai koncepciójának megtervezése, megvalósítása és működtetése. Így például a BOTANIQ Turai Kastély, a tarcali Andrássy Rezidencia, az Andrássy úton hamarosan megnyíló Alice Hotel, valamint a felújítás alatt lévő Adria-palota gasztronómiai világán dolgozik majd. "Nagy örömünkre szolgál, hogy Zsolt csatlakozásával újabb elismert szakemberrel bővül a csapatunk. Biztosak vagyunk benne, hogy a kreatív energiái és az évtizedes szakmai tapasztalata segítségével maradandót tudunk közösen alkotni a hazai gasztronómia terén", mondta Somlyai Zoltán, a BDPST Group hotel divíziójának vezetője.