Hírek

Átadták november 16-án a kékestetői tévétoronyban lévő megújult kilátót, ahol a beruházás eredményeként modern belső térrel, új világítással és a korábbinál több vizes helyiséggel várják a látogatókat - adta hírül az MTI. Bene Csaba, a kilátó bérlője, a Mátra Gasztronómia Kft. ügyvezetője részben visszatekintett a torony 130 éve kezdődött történetére és beszélt a felújítás előzményeiről, valamint a megvalósítás részleteiről. A bejárat környékére térköveket fektettek le, megújult a világítás és új, modern belsőt kapott a körpresszó. Emellett a fenti részben is kialakítottak mosdókat, a bejáratnál lévőket pedig felújították. A torony tulajdonosa, az Antenna Hungária Zrt. képviseletében Tóth András kommunikációs igazgató arról beszélt, hogy Magyarországon a pécsi és a kékestetői adótoronynak vannak kiemelt turisztikai funkciói.

Számos higiéniai hiányosságot talált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy házhozszállítást is végző, Budapest XI. kerületi étterem ellenőrzésekor, nyomon nem követhető élelmiszerek miatt pedig több millió forint bírságot szabott ki – derül ki a Nébih november 13-ai közleményéből. A vizsgálat során egyebek mellett megállapították, hogy a Vorotex Hegy Kft. által üzemeltetett Bod Péter utcai étteremben nem minden munkavállalónak volt érvényes egészségügyi vizsgálata. A gazdasági folyosón ételkészítést és készételtárolást is végeztek, ugyanezen a folyóson tárolták nem zárt formában a szárazárut és ételmaradékot is. A hűtőkamrában különböző higiéniai megítélésű élelmiszereket tartottak együtt a keresztszennyeződés veszélyének kitéve. A főzőtér nyitott ablakáról hiányzott a rovarháló, a helyiségben legyek is voltak. Az ellenőrzés során a Nébih több mint 34 kilogramm alapanyagot vont ki a forgalomból, ezek túlnyomó részének nyomon követése nem volt biztosított, de akadt köztük lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszer is. A hatóság szakemberei további adatgyűjtés alapján megállapították, hogy az üzletből online felületen keresztül nagy mennyiségben értékesítettek olyan ételeket, amelyekben borjúhús volt, de erről az étteremnek nem volt számlája, így több mint 360 kilogramm felhasznált hús nyomon követése nem volt biztosított, eredete nem igazolható. A feltárt jogsértések miatt az éttermet üzemeltető élelmiszer-vállalkozást több millió forint bírság megfizetésére kötelezte a hatóság. A Nébih kiemelte: a jövőben is fokozottan vizsgálják a házhoz szállított ételek megfelelőségét.

Tíz évig tervezték, végül idén nyitottak meg, és máris övék lett a Legjobb Nemzetközi Street Food Hely díja a 2018-as The Hungarian Street Food Awards versenyen. Hogy mi a Tölcsibe? Egy apró étterem a Wesselényi utcában. A díjnyertes étel pedig a fűszeres hússal töltött waffel sok-sok szósszal és zöldségekkel. "Az ötlet maga egy amerikai út során jött szembe velünk. Az általunk kínált étel egy stílus, ami Amerikában nagyon kedvelt és népszerű" – emlékszik vissza a kezdetekre Hutás László, a két tulajdonos egyike. "A céget Gáborral alapítottuk, aki az ételeink megálmodója és alkotója és a professzionális konyhai folyamatokért felel" – mondja László. A 30 négyzetméteres étteremben jelenleg hatan dolgoznak, de László elégedett a cég méretével: legfontosabb számukra, hogy a saját maguk elé tartott mérce magas legyen. A zsűri tagjai Bánki D. Stella, a Forbes magazin gasztro-rovatának vezetője, Papp Regina, a WeLoveBudapest főszerkesztője és Susánszky Ádám, a Zing Burger alapítója voltak. A szakmai zsűri által végzett titkos próbavásárlás döntötte el, hogy a Tölcsibe nyeri a díjat: sikerült egy igazi street food gasztroélményt a vendégek elé varázsolni. "Megfelelő tapasztalatokkal felvértezve terveink között szerepel, hogy további helyszíneken is megjelenjen a Tölcsibe, valamint az étel jellegét kihasználva szeretnénk részt venni a nagyobb fesztiválokon is. Viszont nem sietünk sehová. Ami lehetőség szembe jön, azzal foglalkozunk, de nem törekszünk ész nélkül és mindenáron a mihamarabbi növekedésre" – mondta Hutás László.

Kilép a pesti belvárosi bulinegyedből Csete Gábor, aki az ifjabb generáció olyan kultikus szórakozóhelyeit üzemelteti, mint a Toldi Klub vagy a Larm. Több eddigi üzlettársával megalapította a Margitmenta Kft.-t, amelynek székhelye a korábbi Menta Terasz melletti épület a budai Margit körúton, fő tevékenysége pedig az éttermi vendéglátás. Csete már tavaly belekóstolt a gasztronómiába, miután társaival elindította a Dobrumba éttermet, amelyet az Y generációhoz tartozó tulajdonosok utazásai inspiráltak, az Atlasz hegységtől az Ararátig. Első teljes évében az étterem máris 159 millió forint forgalmat ért el. Csete Gábor társai között ezúttal is ott van a képzőművészetin végzett Laki Eszter, aki számos menő szórakozóhely és étterem dizájnját tervezte, valamint a hazai elektronikus zenei élet egyik fő szervezője, Kustán Gergely.

Az anyavállalat, a Konzum Nyrt. szállodaportfóliójának bővülésével a Hunguest üzemeltetésében működő saját és partnerhotelek szeptember végéig 17,6 milliárd forintos nettó árbevételt könyvelhettek el a 3,6 milliárd forintos adózás előtti eredmény mellett. A csoport árbevétele így csaknem másfélszer akkora, mint 2017 első kilenc hónapjában, a vállalat adózás előtti eredménye pedig már szeptember végén a kétszerese a tavalyi éves adózás előtti eredménynek – mondta a Magyar Időknek a szállodalánc vezérigazgatója. Hülvely István azt mondta, a turizmus jelenlegi dinamikáját figyelembe véve ez azt jelenti, hogy a Hunguest-csoport 2019 végéig 30 milliárd forint fölé is növelheti, azaz 2017-hez képest megduplázhatja árbevételét, miközben a vállalat eredményessége kellő hátteret biztosít majd a fejlesztési terveikhez. Erre és a stabil tulajdonosi, kedvező gazdasági háttérre alapozva a következő három-öt évben nagyszabású fejlesztésekbe kezd a Hunguest Hotels Zrt., alapvetően négycsillagos, illetve úgynevezett superior négycsillagos kategóriájú szállodalánccá szeretnének válni. Közölte, hogy a hotellánc belföldi egységeinek felújítására nagyjából 45 milliárd forintot terveznek elkölteni. A Konzum Nyrt. leányvállalata, a Hunguest Hotels Zrt. már 26 szállodát (18 magyarországi és öt külföldi, saját érdekkörben lévő hotelt, emellett partnerszerződések alapján további három szállodát) működtet. Ezekhez csatlakozik a jövő tavasszal nyíló nyíregyházi, sóstói négycsillagos gyógy- és wellness-szálló, amely a lánc 27. tagjaként a várakozások szerint ötvenezer vendégéjszakával növeli majd a cégcsoport vendégforgalmát.

Megsemmisítette a Fővárosi Törvényszék azt a határozatot, amellyel a józsefvárosi önkormányzat júliusban be akarta záratni az Aurórát - adták hírül a klub Facebook-oldalán. Egy adminisztratív bakira hivatkozva próbálták elérni, hogy a közösségi tér ne nyithasson ki többet. Az önkormányzat problémája az volt, hogy az Auróra bérleti szerződését 2014. július 1-jére dátumozták, az üzemeltető Marom Klub Kft.-t viszont július 4-én jegyezték be. Vagyis - érvelt a kerület - jogcím nélkül használják az ingatlant. Az önkormányzat határozata ellen akkor felülvizsgálati keresetet nyújtott be és jogvédelmet kért az Auróra. A bíróság most úgy döntött, megsemmisíti a bezárásról szóló határozatot. "A bírói tanács szerint ugyanis az Önkormányzat nem értesített minket arról, hogy eljárás folyik ellenünk, ezért elmarasztalták az Önkormányzatot, és arra kötelezték őket, hogy új eljárást indítsanak ellenünk." - olvasható az Auróra közösségi oldalán.

Újabb magyar startup jelenik meg a BÉT Xtend piacán. A digitális megoldásokra nagyban támaszkodó "Kajahu" éttermet működtető Cyberg Corp. (Cybergastro) részvényeit a holnapi nappal regisztrálja a BÉT a kis-és középvállalatokat célzó Xtend piacon. Új részvények kibocsátására nem kerül sor egyelőre - közölte a cég, amely épp most kezd egy ambiciózus nemzetközi terjeszkedésbe. A Cyberg most közzétette az információs dokumentumát, amelyből kiderül, hogy a bevételek növekednek és tavaly EBITDA-szinten nyereséget tudott felmutatni az egyelőre egy éttermet működtető vállalat.

2018. október 17. napján 17:46 órakor, anonim módon, Tömeges szalmonellafertőzés a kaposvári bölcsődékben: és már nem először címmel jelent meg cikk az origo.hu internetes oldalon. A cikk több félrevezető, valóságot elferdítő, társaságunk jó hírnevének megsértésére alkalmas állítást tartalmaz. Ezen túlmenően nyilvánvalóan rosszindulatúan mossa egybe a kaposvári bölcsődékben történteket társaságunk nevével. A cikk az alábbi hamis, félrevezető és társaságunk jó hírnevének megsértésére alkalmas állításokat tartalmazza. Cím: „Tömeges szalmonellafertőzés a kaposvári bölcsődékben: és már nem először" Bevezető szöveg:Az összes önkormányzati bölcsödében történt szalmonellafertőzés, vagyis ételmérgezés az elmúlt időszakban Kaposváron. Ez összesen öt bölcsödét, és több mint száz gyereket jelent. Kiemelt idézet: „Augusztus óta háromszor is előfordult a bölcsődénkben tömeges megbetegedés" Kiemelt szöveg: „Az egyetlen közös pedig az ételkiszállító cég. És természetesen az, hogy a hasonló megbetegedéseket minden esetben romlott ételtől lehet megkapni." A cikk félrevezetően állítja, és a valóságot elferdítve azt sugallja, hogy társaságunk tömeges ételmérgezést okozott Kaposváron, aminek következtében több száz gyerek betegedett meg. Ezzel szemben a valóság az, hogy bár Kaposváron történtek megbetegedések bölcsődékben, azonban azokat nem a társaságunk által készített étel okozta és ezek sem tömegesen történtek. Ezt a hatósági vizsgálatok egyértelműen alátámasztják. A valóságban a hatóság 2018. augusztus 10. és 2018 október 10. között összesen 10 alkalommal ellenőrizte a bölcsődék tálalókonyháit, illetve a bölcsődéket ellátó főzőkonyhát. Az összes hatóság által végzett vizsgálat – legyen szó ételmintáról, konyhai berendezésről vett mintáról – eredménye negatív. Társaságunk a hatóságok utasítására az ételminták megőrzésére előírt 72 órás határidőn túl is megtartotta az alapanyagokat (a megfelelő tárolási körülmények betartásával). Ezeknek az élelmiszereknek is elvégezte az ellenőrzését a hatóság, amelynek eredménye szintén negatív. A hatóság kérésének eleget téve társaságunk az összes konyhán dolgozó, valamint sofőr és irodai dolgozó székletmintáját önkéntesen elküldte vizsgálatra, amelynek eredménye szintén negatív lett. A 62/2003. (X.27) ESzCsM rendelet 8. § (1) bekezdése alapján egyszerre 30 személy megbetegedése esetén beszélünk tömeges ételmérgezésről. Ilyen eset nem fordult elő, ezért a cikk hamisan, félrevezetően és társaságunk jó hírnevének megsértésére alkalmas módon tartalmaz állításokat. A cikk félrevezetően állítja, és a valóságot elferdítve azt sugallja, hogy a megbetegedéseket a társaságunk által szállított étel okozta Kaposváron. Ezzel szemben a valóság az, hogy a társaságunk által szállított étel semmilyen megbetegedést nem okozott. Az azokból vett minták hatósági ellenőrzése sem szalmonella, sem egyéb kórokozó jelenlétét nem mutatták ki, minden vizsgálat negatív lett.

Összesen 332 gyermek betegedett meg, hányt és hasmenése volt, négy szombathelyi általános iskolában, amelyek menzáját az Elamen Zrt. egyetlen főzőkonyháról látta el. Külön futár vitte a gyanúsnak talált ételmintákat a budapesti laboratóriumba, ahol kimutatták, hogy calicivírus okozta a fertőzést. Az viszont további vizsgálat tárgyát képezte, hogyan juthatott a vírus a gyermekek szervezetébe. A Vas megyei Kormányhivatal most arról értesítette a Napi.hu-t, hogy a NÉBIH élelmiszer-mikrobiológiai laboratóriuma az eltett ételmintákból kórokozót eddig nem mutatott ki, "ugyanakkor a főzőkonyhán használt fertőtlenítő szerek vizsgálata nem megfelelő hatékonyságot tárt fel, ami miatt további használatukat megtiltották." Magyarán az Elamen Zrt. által használt mosogatószerek, kézfertőtlenítők nem fertőtlenítettek megfelelően. Egy megkérdezett szakember szerint vagy nem jó koncentrációban, túlzottan hígítva alkalmazták azokat, vagy eleve rossz minőségű voltak. A vizsgálatokat, az adatok összegzését és az esemény komplex értékelését még folytatják, idő kell tehát még ahhoz, hogy kiderüljön, pontosan ki a felelős a tömeges ételmérgezésért. Úgy tudjuk, már a rendőrség is beszállt, vizsgálatot indított foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés miatt. Az Elamen Zrt. szombathelyi főzőkonyhája a fertőtlenítő nagytakarítás után október 8-ától újra üzemelhet. Több helyen is megjelent már a sajtóban, hogy az Elamen Zrt. saját hatáskörében zárta be a főzőkonyháját a biztonság kedvéért, de a Vas megyei Kormányhivatal közleményéből most kiderült, hogy a hatóság tiltotta meg átmenetileg annak üzemelését.